Robe rubis pourpre , vif, profond. Nez complexe de fruits noirs( cassis,mûre,surreau), boisé riche et harmonieux (vanille bourbon, toffees,réglisse,zan).Bouche charnue et veloutée, belle densité en milieu de bouche.Equilibré par des tannins maitrisés bien soutenus par des notes fraîches de fruits noirs (cerise, cassis) Généreux soutenu par un boisé précis et raffiné( vanille, toast,zan). De la sucrosité et de la race en final pour ce millésime nouveau de YON-FIGEAC. La précision, la fraîcheur,l'équilibre des vins suivis par Denis DUBOURDIEU.
Accord mets vins:Tournedos Rossini, souris d'agneau braisée aux figues roties, Carré de veau aux morilles,etc..
A déguster entre 2011-2018